Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Разбираемся, что делает зелёные овощи такими ценными: какие витамины и минералы в них содержатся, чем они отличаются друг от друга и как включить их в рацион с умом.

Нутрициология

Разбираем состав яблок без мифов: какие вещества в них действительно есть, что из этого подтверждено наукой и как есть яблоки с пользой — а не просто по привычке.

Нутрициология

Сладкий, чуть смолистый, с хрустящими семенами — инжир кажется лакомством, а не едой «для здоровья». Разбираемся, что в нём действительно полезного и кому лучше не увлекаться.

Нутрициология

Творог перед сном — привычка миллионов. Но так ли он безвреден вечером, как принято считать? Разбираем без мифов и страшилок.

Нутрициология

Баклажан — больше, чем просто овощ для рагу. Разбираемся, что в нём ценного с точки зрения нутрициологии, кому он полезен и когда лучше есть его с осторожностью.

Нутрициология

Кабачок — один из самых недооценённых овощей на нашем столе. Разбираемся, чем он полезен, кому стоит есть его осторожно и как приготовить, чтобы сохранить максимум питательных веществ.

Нутрициология

Хрустящий редис — один из первых весенних овощей на столе. Разбираемся, чем он полезен, какие бывают виды и кому стоит быть с ним осторожнее.

Нутрициология

Персик — летний фрукт с приятным вкусом и понятным составом. Разбираем, что в нём действительно есть и кому он будет особенно кстати.

Нутрициология

Кардамон — одна из самых ароматных пряностей мира, известная тысячелетиями. Разбираем, откуда она берётся, чем зелёный отличается от чёрного и почему её добавляют не только в чай.

Нутрициология

Кориандр — одна из старейших пряностей мира, которую используют и на кухне, и в народной медицине. Разбираемся, что о нём говорит нутрициология и когда стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Капуста — один из самых доступных источников витамина C и клетчатки. Разбираем, кому она действительно помогает, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле содержится в тыквенном соке, какие свойства подкреплены исследованиями, а какие — маркетингом, и кому стоит пить его осторожно.

Нутрициология

Морковь — один из самых доступных источников бета-каротина, калия и витаминов группы B. Разбираемся, что именно содержит этот корнеплод и как получить из него максимум пользы.

Нутрициология

Кунжут — не просто посыпка для булочек. Разбираемся, какие нутриенты в нём содержатся, чем он полезен для женщин и мужчин и как грамотно вводить его в рацион.

Нутрициология

Кофе пьют миллиарды людей, но споры о его влиянии на организм не утихают. Разбираем, что доказано, что пока под вопросом и кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Липовый чай — народное средство с многовековой историей. Разбираемся, что в нём действительно работает, кому стоит быть осторожным и как заварить его правильно.

Нутрициология

Клубника — одна из немногих ягод, которую нутрициологи называют «безопасной сладостью»: низкий гликемический индекс, богатый витаминный состав и минимум калорий. Разбираемся, что в ней на самом деле ценного и кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Мандарины — больше чем новогодний символ. Разбираемся, что внутри этого цитруса, чем он полезен и кому стоит быть осторожнее.