Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Что на самом деле стоит за желанием «взять себя в руки» — и с каких шагов это работает без срывов и самоистязания. Практический разбор без универсальных диет и волшебных таблеток.

Нутрициология

Горькая, яркая, поздноосенняя — калина давно прочно вошла в народную аптеку. Разбираемся, что в её репутации подтверждают исследования, а что остаётся на уровне традиции.

Нутрициология

Не все углеводы одинаковы — одни дают устойчивую энергию и поддерживают здоровье, другие лишь ненадолго поднимают уровень сахара. Разбираемся, какие продукты стоит включать в рацион и почему.

Нутрициология

Какие овощи действительно стоит есть каждый день — и почему? Разбираем состав, пользу и принципы выбора с точки зрения нутрициологии, без мифов и рекламных преувеличений.

Нутрициология

Вода переносит питательные вещества, выводит продукты обмена и держит температуру тела в норме. Разбираем, что о ней известно достоверно, откуда взялось правило про восемь стаканов и как понять, хватает ли жидкости именно вам.

Нутрициология

Семена чиа — один из самых популярных суперфудов последних лет. Разбираемся, что в них действительно ценно, а какие свойства пока остаются на уровне гипотез.

Нутрициология

Гранатовый сок — один из самых богатых антиоксидантами напитков, но только если на этикетке действительно то, что написано. Разбираемся, что наука говорит о его пользе и как не купить подкрашенную воду.

Нутрициология

Цикорий хвалят как замену кофе и добавку для пищеварения. Разбираемся, что в этом правда, что преувеличение и кому лучше соблюдать осторожность.

Нутрициология

Разбираемся, как желатин влияет на организм, в каких продуктах его искать и почему одним он помогает, а другим противопоказан.

Нутрициология

Тахинная халва — восточная сладость с насыщенным ореховым вкусом и богатым составом. Разбираемся, чем она полезна, как её правильно выбирать и кому стоит есть с осторожностью.

Нутрициология

Разбираемся, какие нутриенты участвуют в выработке пигмента волос, почему их дефицит связывают с ранней сединой и что говорит об этом современная нутрициология.

Нутрициология

Овсянка в банке — это завтрак, который готовится за пять минут вечером и ждёт вас в холодильнике утром. Семнадцать рецептов на любой сезон, вкус и привычку.

Нутрициология

Финики — сладкий и питательный продукт, но не нейтральный: сахара в них больше, чем в большинстве сухофруктов. Разбираем, где польза доказана, где данные противоречивы и кому количество плодов лучше согласовать с врачом.

Нутрициология

Огурец почти целиком состоит из воды, даёт мало калорий и немного клетчатки. Разбираем без мифов, какие нутриенты в нём действительно есть и что об этом говорят исследования.

Нутрициология

Разбираем без мифов, зачем орехи держат в воде: что вода действительно вымывает, где кончаются факты и начинаются догадки и почему размоченный миндаль — не то же самое, что пророщенный.

Нутрициология

Ромашку пьют от бессонницы, тяжести в животе и боли в горле — но часть этих свойств подтверждена слабо. Разбираем, что наука говорит точно, что предположительно и кому этот напиток действительно не подходит.

Нутрициология

Гранат — один из самых богатых антиоксидантами фруктов, но у него есть и противопоказания. Рассказываем, что в нём ценного, кому стоит быть осторожнее и как получить от граната максимум.

Нутрициология

Овсянка, гречка, пшено или киноа — каждая каша имеет свои сильные стороны и свои ограничения. Разбираемся, как выбрать лучший вариант с точки зрения нутрициологии.