Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Расслоение ногтей редко объясняется одним дефицитом — чаще это сигнал нескольких факторов сразу. Разберёмся, как питание влияет на прочность кератина и когда пора идти к врачу.

Нутрициология

Тяга к солёному — не всегда сигнал дефицита натрия. Разбираемся, когда организм действительно теряет минералы, а когда привычка и гормоны просто имитируют потребность.

Нутрициология

Разбираем, что происходит с организмом при отказе от добавленного сахара — от первых дней тяги до изменений, которые замечают спустя месяц и дальше.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле умеет делать печень сама, какие привычки ей мешают и какие продукты помогают — без детоксов в пакетиках и пугающих заголовков.

Нутрициология

Живот не уходит от одних упражнений и голодания — у него есть конкретные причины. Разбираемся, что говорит нутрициология о висцеральном жире, питании и образе жизни.

Нутрициология

Разбираемся, стоит ли перестраивать меню со сменой сезона и почему разговор об иммунитете правильнее вести не о чудо-продуктах, а о полноценном рационе круглый год — с честной оценкой того, где заканчивается польза и начинается маркетинг.

Нутрициология

Чёрный кофе не поднимает сахар — но это не вся правда. Разбираемся, как способ приготовления, добавки и индивидуальная реакция на кофеин влияют на гликемический ответ.

Нутрициология

Разбираемся, почему после обеда накрывает сонливость, какие продукты усиливают этот эффект и по каким признакам пора обратиться к врачу.

Нутрициология

Вздутие живота почти всегда объясняется двумя механизмами — брожением непереваренных углеводов и нарушением отхождения газа. Разбираем, что здесь твёрдо установлено, какие интернет-версии не выдерживают проверки и какие изменения в рационе действительно помогают.

Нутрициология

Разбираем абрикосы по доказательной базе: где каротиноиды и клетчатка работают по-настоящему, почему давление и кости — скорее красивая гипотеза, и кому этот фрукт стоит есть с осторожностью.

Нутрициология

Жара опасна не самой температурой, а перегревом и потерями жидкости и солей вместе с потом. Разбираем, почему единая норма воды для всех — упрощение, кому добавки с солями действительно нужны, а когда достаточно еды и обычного питья.

Нутрициология

Разбираемся, чем минеральная вода отличается от обычной питьевой, какие её свойства подтверждены физиологией, а какие преувеличены, и в каких случаях состав бутылки лучше обсудить с врачом.

Нутрициология

Разбираемся без запугивания: что такое глютен, у кого реакция на него — медицинская необходимость, а у кого вопрос качества самого хлеба. И почему надпись «без глютена» на упаковке ничего не говорит о пользе.

Нутрициология

Сливочное масло на сковороде — это ошибка или допустимый выбор? Разбираемся, что происходит с маслом при нагреве, когда оно безопасно, а когда лучше выбрать другой жир.

Нутрициология

Имбирь называют одной из самых изученных пряностей в мире. Разбираемся, какие свойства действительно подтверждены, а что пока остаётся на уровне предположений.