Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Грибы — один из немногих растительных продуктов с полноценным белком, витамином D и бета-глюканами. Разбираемся, что за этим стоит, а где данные ещё недостаточно убедительны.

Нутрициология

Сухофрукты — концентрат витаминов, минералов и антиоксидантов. Разбираемся, какие из них действительно поддерживают иммунитет и на что обращать внимание при выборе.

Нутрициология

Фисташки — один из самых питательных орехов, но их пользу часто либо преувеличивают, либо списывают к общей фразе «полезно». Разбираемся, что в них действительно ценно, а где наука ещё не поставила точку.

Нутрициология

Яйца — один из самых питательных продуктов на планете, но вокруг них до сих пор живут мифы о холестерине и «правильном» количестве. Разбираемся, что в них на самом деле ценного и кому стоит быть внимательнее.

Нутрициология

Какие фрукты приносят реальную пользу и почему? Разбираем восемь популярных фруктов с точки зрения нутрициологии — без преувеличений и маркетинговых клише.

Нутрициология

Разбираем самые распространённые заблуждения о питьевом режиме: откуда взялась норма «8 стаканов», работает ли она для всех и как на самом деле понять, достаточно ли вы пьёте.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле происходит в организме после бокала вина: какие эффекты подкреплены исследованиями, а какие — маркетингом, и кому стоит быть особенно осторожным.

Нутрициология

Авокадо — один из самых питательных фруктов, богатый полезными жирами, витаминами и минералами. Разбираем, чем оно действительно полезно, а где маркетинг обгоняет науку.

Нутрициология

Разбираем, какие орехи полезны для иммунитета и почему — не по принципу «чем больше, тем лучше», а с опорой на конкретные питательные вещества и реальные исследования.

Нутрициология

Грецкий орех — один из самых питательно плотных продуктов, которые можно просто добавить в обычный день. Разбираемся, чем он ценен и кому стоит обратить на него внимание.

Нутрициология

Тыква — один из самых недооценённых осенних продуктов. Разбираемся, что в ней действительно ценного с точки зрения нутрициологии и кому она подойдёт особенно хорошо.

Нутрициология

Льняное масло — один из лучших растительных источников омега-3. Разбираемся, чем оно полезно, кому подходит, а кому стоит проявить осторожность.

Нутрициология

Клейковина — один из ключевых показателей качества пшеничной муки. Разбираемся, что это такое, от чего зависит её количество и как проверить клейковину в домашних условиях.

Нутрициология

Варёная морковь и сырая морковь — это не одно и то же с точки зрения питательности. Разбираемся, почему термическая обработка меняет доступность калорий и что это значит для тех, кто следит за питанием.

Нутрициология

Разбираемся, как питание связано с уровнем энергии и эмоциональным фоном — без мифов и списков «суперфудов», зато с объяснением механизмов.

Нутрициология

Завтрак задаёт тон всему дню — но некоторые привычные продукты вместо бодрости дают резкий скачок сахара, усиливают голод и снижают концентрацию. Разбираем, что лучше оставить для другого времени.

Нутрициология

Сельдерей давно вышел за рамки диетической добавки к салату. Разбираемся, что в нём действительно ценно с точки зрения нутрициологии — и кому стоит быть осторожным.

Нутрициология

Разбираемся, сколько белка нужно организму, из каких продуктов его получать и как не запутаться в противоречивых рекомендациях.